Sumak
Sumak zijn rode zure besjes die vooral populair zijn in het Midden-Oosten en de landen rond de Middellandse Zee. De sumak groeit in het wild op droge, rotsige grond in het Middelandse-Zee gebied.
De bloemen zijn groenachtig en vormen rechtopstaande, lange pluimen. De sumak heeft purperbruine, behaarde vruchten, die gemalen als specerij gebruikt worden.
Gebruik:
- het geeft een citroenachtige smaak aan je gerechten
- toe te voegen aan marinades of dressings
- het geeft een frisse toets aan salades en aan tzatziki
- brengt het veel smaak in vlees, vis, stoofpotten en rijst
- in Turkije wordt het vaak gebruikt bij elke kebab zaak
Je kan sumak goed combineren met andere kruiden zoals piment, chilipepers, koriander, komijn, knoflook, paprika, peterselie, sesam en tijm.
Gebruikstips
Gebruikstips
Productinformatie
Productinformatie
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Gewicht | 125g, 500g |
Voedingswaarden per 100g
Voedingswaarden per 100g
Energie
g
– Suikers
g
g
g
g
Beschrijving
Sumak
Sumak zijn rode zure besjes die vooral populair zijn in het Midden-Oosten en de landen rond de Middellandse Zee. De sumak groeit in het wild op droge, rotsige grond in het Middelandse-Zee gebied.
De bloemen zijn groenachtig en vormen rechtopstaande, lange pluimen. De sumak heeft purperbruine, behaarde vruchten, die gemalen als specerij gebruikt worden.
Gebruik:
- het geeft een citroenachtige smaak aan je gerechten
- toe te voegen aan marinades of dressings
- het geeft een frisse toets aan salades en aan tzatziki
- brengt het veel smaak in vlees, vis, stoofpotten en rijst
- in Turkije wordt het vaak gebruikt bij elke kebab zaak
Je kan sumak goed combineren met andere kruiden zoals piment, chilipepers, koriander, komijn, knoflook, paprika, peterselie, sesam en tijm.
Gerelateerde producten
