Eigenschappen:

  • voor soepelere gewrichten
  • voor het behoud van het kraakbeen

 

Gebruik:

Jeneverbessen hebben een pittige en bitterzoete smaak. Om de volle smaak tijdens het koken te recupereren, moet u de jeneverbessen kneuzen.

  • geven extra smaak aan gerechten met appels
  • bij marinades voor wild vlees zoals duif, eend,rund of varkenvlees
  • zuurkool wordt traditioneel met jeneverbes gekruid
  • bij het grillen van vis

TIP:

Meng in een pannetje zo’n 200 gram witte suiker met een half glas water, drie of vier soeplepels gekneusde jeneverbessen en enkele laurierbladeren. Breng al roerend aan de kook en laat op laag vuur zeker vijf minuten trekken. Even laten afkoelen en de vloeistof zeven in een fles of potje. Bewaar het in de ijskast. Met deze stroop kunt u elk drankje doen smaken alsof er gin in zit.

Jeneverbessen thee:

  • 10 gekneusde bessen in een kop overgieten met heet water
  • 10 minuten laten trekken
  • maximum 3 à 4 kopjes per dag

Jeneverbessen

SKU: 1-10041
4,75 €Prijs
Gewicht