De smaak van de vrucht lijkt erg op die van anijs, maar is nog veel intensiever, voller en steviger dan de smaak van de anijsplant.

 

Eigenschappen:

  • werkt vochtafdrijvend
  • slijmoplossend
  • bevordert de spijsvertering

 

Gebruik:

Gebruik steranijs met mate, want de smaak kan overheersen. Je kan anijssterren laten meestoven of -bakken of ze malen en aan het einde van de bereiding toevoegen.

  • steranijs gebruikt men om marinades van vlees of gevogelte te aromatiseren
  • steranijs is lekker in vissoepen, bij mosselen of gevogelte
  • gebruik ook in vruchten compotes, appelmoes, chocomousse of bij stoofperen
  • steranijs wordt gebruikt voor de productie van het anti-griepmiddel

TIP:

Gebruik eens een losse steranijs in je thee. Het is niet alleen bijzonder en mooi, het geeft ook een licht zoete smaak aan je thee.

Steranijs

Productcode: 1-100114
6,50 €Prijs
gewicht