Kokospoeder

Kokospoeder

Kokospoeder is een belangrijk ingrediënt in vele gerechten en gebakjes. Kokosrasp kan een extra smaakdimensie aan verschillende gerechten geven. Het zorgt voor een bijzondere en een smakelijke toets.

Eigenschappen:

• bevat een hoog gehalte aan middellange ketenvetzuren
• kokosmeel wordt als vervanging van bloem gebruikt door mensen met een glutenallergie
• bevat veel mangaan die ervoor zorgt voor een betere opname van vitamine B1, vitamine C

Gebruik:

• toepassen in rijstgerechten, ontbijtgerechten of smooties
• de geraspte kokos of klapper versiert mooi op allerlei nagerechten
• taartjes, koekjes, pannenkoeken, ijsjes en yoghurt
• wordt over diverse slaatjes gestrooid
• het wordt gebruikt in curry’s, stoofschotels, en soepen