Beschrijving
Groene Pesto
Pesto is een koud, groen en pittige saus op basis van basilicum en kan zowel koud als warm worden gebruikt. Pesto wordt vaak verward met tapenade’s maar tapenade’s bevatten olijven.
Ingrediënten:
- basilicum
- pijnboompitten
- cashewnoten
- knoflook
- Parmezaanse kaas
- olijfolie.
Gebruik:
- pesto combineert men met pasta
- wordt toegepast met allerlei pastagerechten
- ook op toast of broodjes
- bij carpaccio en kip
- bij pizza en in salade
Smaak: sterk en overheersend
Oorsprong: Italië
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.