Pecannoten

Pecannoten

Hoofdproducent van de pecannoten zijn de Verenigde Staten die jaarlijks 150.000 tot 200.000 ton produceren. De pecannoot is een tot 55 m hoge boom uit de okkernoot familie. De vruchten zijn langwerpig-ovale tot cilindrische noten. Het hout van de boom is hard en wordt voor de fabricage van parket gebruikt.

De olie die uit de vruchten komt kan worden gewonnen en is eetbaar, maar wordt overwegend in de cosmetica industrie gebruikt. Het wordt gebruikt voor de productie van kleurstoffen en zeep.

Eigenschappen:

Pecannoten hebben een overvloed aan: fosfor, koper, B1, mangaan, zink en magnesium.

• helpt de stofwisseling bij het leveren van energie
• stimuleert het behoud van botten en tanden
• bevordert het behoud van gezonde haren, nagels en huid
• vermindert vermoeidheid
• draagt bij tot normale werking van de spieren
• stimuleert een normale vruchtbaarheid en voortplanting
• stimuleert de stofwisseling
• draagt bij tot normaal ijzertransport in het lichaam
• stimuleert de normale werking van het immuunsysteem
• ondersteunt de instandhouding van de normale bloeddruk

Gebruik:

• pecannoten is de basis van pecannoot taart
• ook worden ze vaak geroosterd en gezouten aangeboden
• ook voor de garnering van gebak zoetwaren en ijs gebruikt

Oorsprong: Verenigde Staten