Oregano

Oregano

Oregano is afkomstig van de landen  rond het Middellandse Zeegebied. In Turkije, Griekenland en Italië is het kruid in overvloed terug te vinden in de vrije natuur.

Oregano is een doorlevende vaste en groenblijvende plant die tot 45 cm hoog kan worden. Oregano behoort tot de familie van de Lipbloemigen. Oregano heeft een zonnige standplaats nodig. De grond moet voedzaam en kalkrijk zijn. Rekening houdend met zijn natuurlijke rotsachtige habitat, is het vanzelfsprekend dat een goed doorlaatbare of gedraineerde grond noodzakelijk is. Planten geplukt in de mediterrane streken zullen een veel sterker aroma hebben dan de inheems gekweekte planten.

Eigenschappen:

• ontsmettende en pijnstillende werking
• als thee kan men het gebruiken om verkoudheden te verlichten
• maag – en darmklachten
• om wonden te helen
• zenuw – en spierpijnen te onderdrukken
• bacteriologische infecties
• helpt ook bij menstruatiepijnen en verlicht hoofdpijn

Gebruik:

Oregano heeft nogal een sterk smaak en is aan te raden met mate te gebruiken. Vers of  gedroogd behoudt het kruid een heerlijk aroma.

• oregano wordt gebruikt in tomatenschotels en groenten schotels
• gebraden groenten, aardappelgerechten, pastagerechten en rijstschotels
• verbetert de smaak van eieren gerechten en quiches
• gebruik in marinades
• bij de afwerking van gebraden of gestoofd rund, varkensvlees