Rode Tapenade Tricoloré

Rode Tapenade

Tapenade is een typisch mediterraan en provençaals product. Het originele recept is gemaakt van gepureerde olijven,  zon gedroogde tomaten en olijfolie.

Bij tapenades kunnen bijvoorbeeld kruiden, groenten, ansjovis, kappertjes, look, tomaten en kaas worden toegevoegd om een specifieke smaak te creëren. Hierbij wordt gebruik gemaakt van authentieke mediterrane ingrediënten. De variëteit in tapenades is nagenoeg oneindig. De koelverse tapenades worden geproduceerd volgens eigen receptuur. Daarom is het ene tapenade niet het andere.

Ingrediënten:

• zongedroogde tomaten
• rode paprika
• groene olijven
• zwarte olijven
• kappertjes
• provençaalse kruiden

Gebruik:

• als borrelhapje op een toastje
• op broodbeleg, pastasaus en dressing

Smaak: zacht en gepekeld

Bewaring: 21 dagen

Oorsprong: Turkije