In Stock

Mosterdmeel

2,457,50

Wissen
Artikelnummer: 5-50013 Categorieën: ,

Beschrijving

Mosterdmeel

Er bestaan verschillende soorten mosterd. De verschillende mosterdzaden hebben een diverse pittigheid en smaak.

  • geel mosterdzaad: pittig en zoet
  • bruin mosterdzaad: scherp en warm
  • zwart mosterdzaad: sterke smaak met kruidige geur

Dit houdt verband met een hoger gehalte aan olie in de zaden. Geel en bruin mosterdzaad hebben een wisselend gehalte aan olie en scherpte.

Eigenschappen:

  • breekt vetten af en versnelt de spijvertering
  • stimuleert de spijsorganen
  • ’s winters wordt je minder snel koud als je mosterd eet
  • is eetlust opwekkend
  • verlaagd de bloeddruk
  • verlicht migraine
  • een kompres met mosterd heeft een kalmerende werking bij een pijnlijke keel, bronchitis, astma en longontsteking

Gebruik:

Mosterd wordt meestal toegepast in mosterdsausen. Experimenteer met mosterdzaad in elk gerecht waar je wat warmte en pit wilt toevoegen.

  • mosterd wordt vooral gebruikt als smaakmaker op worst, hotdogs of bij kroketten
  • het wordt bij verschillende vis gerechten toegepast
  • in de oosterse keuken wordt mosterd toegepast in runderlapjes
  • mosterdzaadjes worden gebruikt bij het inmaken van zure augurken en zilveruitjes
  • mosterd eet men gewoon op een boterham met kaas en mosterdsaus of mosterkaas
  • mosterdzaad wordt toegevoegd aan stoofpotten
  • curry’s en exotische sauzen

Bekijk al onze kruiden en specerijen. Vergeet ons zeker niet te volgen op Facebook!

Extra informatie

Gewicht N/B
Gewicht

125g, 500g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mosterdmeel” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.